厚生政策情報

2010/05/13

［食品］ α-リポ酸に関するQ&A集を公表　　厚労省

　厚生労働省が5月13日に公表した、α-リポ酸に関するQ&A集。α-リポ酸は、チオクト酸（Thioctic acid）とも呼ばれる物質で、牛・豚の肝臓、心臓、腎臓や、ほうれん草、トマト、ブロッ...

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