厚生政策情報

2014/12/03

［保健］食中毒が大規模化する業種へHACCP普及策重点化　厚労省普及検討会

食品製造におけるHACCPによる工程管理の普及のための検討会（第5回　12／3）

厚生労働省は12月3日、食品製造におけるHACCPによる工程管理の普及のための検討会を開催し、HACCP（ハサップ）の普及方策等を議論した。HACCPとは食品製造の潜在的な危害を予測し、発生防止につな...

この情報へのアクセスは医療経営情報サービスの会員に限定されています。会員の方はログイン後、閲覧ください。